Juguete comicolírico en un acto con libro de Jakson Veyan y música de Fernández Caballero. Estrenada en el Teatro Variedades de Madrid el 5 de octubre de 1887.

Chateau Margaux nos relata la situación embarazosa producida por la ingesta inadecuada del máginifico vino Chateau Margaux. Angelita y Manuel, dos recien casados,esperan la visita de unos tios de este, ya entrados en años y también recien casados. José, criado de la casa, se debate entre su "patria chica" (Galicia) y su pasión (cante flamenco), por lo que cada vez que se arranca con el cabte no se sabe muy bien si es una Gallegada o unas sevillanas. El criado ante el nerviosismo de la señora, la cual se muestra algo timida, le incita a que se tome una copita de vino para vencer la timide, pero ella decide tomarse la botella entera. El vino hace su efecto y  cuando llegan los tios de Manuel, en lugar de encontrase una joven recatada hallan a Angelita en plena borrachera, ante tal desafrento se marchan dejando una nota a Manuel y recriminado la actitud de Angelita. Vuandop llega Manuel y lee la nota, cree que ha habido un mal entendido, vuelve a por sus tios para hacerles ver que su mujer no es tal y como ellos dicen. El vino sigue haciendo efecto y cuando llagan todos la escena se complica todavia más. José explica que ha sido por los efectos del vino, dando a probar a los tios y a Manuel el licor, el cual hace tambien su efecto.

Esta inocente trama nos permitirá escuchar una de las partituras más logradas del maestro Caballero con su célebre vals "No sé que siento aquí", una de las páginas más celebres del repertorio lírico español